Een goed kooktoestel is de basis van elke campingkeuken. Er zijn verschillende mogelijkheden, afhankelijk van de plek waar je kampeert en de voorzieningen die beschikbaar zijn:

• Gasbranders: compact, lichtgewicht en vaak met één of twee pitten. Perfect voor wie reist met een vouwwagen of tent.
• Elektrische kookplaten: handig op campings met stroompunten. Let wel op het maximale wattage dat vaak beperkt is.
• Skottelbraai of barbecue: ideaal voor buitenkoken en geschikt om meer mensen tegelijk van eten te voorzien.
• Multifunctionele apparaten: kleine oventjes of airfryers doen het goed op campings met voldoende stroom, al zijn ze niet overal toegestaan.

Tip: check vooraf of jouw camping gas toestaat, of dat je verplicht bent elektrisch te koken. Dit voorkomt verrassingen bij aankomst.

Naast een kooktoestel zijn er een aantal basics die koken op de camping veel makkelijker maken:

• Pannen in verschillende maten: meestal is een koekenpan en een kookpan genoeg.
• Snijplank en mes: klein maar onmisbaar voor groente en brood.
• Handig kookgerei: spatel, lepel, tang en eventueel een garde.
• Opslagbakjes: voor restjes, snacks of gesneden groente.
• Lichtgewicht servies: borden, bekers en bestek dat tegen een stootje kan.
• Koelbox of campingkoelkast: zeker in de zomer essentieel voor vlees, kaas en drankjes.
• Waterkoker of fluitketel: ideaal voor thee, koffie of een snelle noedelsoep.
• Afwasspullen: borstel, afwasmiddel en een kleine teil.

Koken op de camping kan heerlijk ontspannend zijn, zolang je het slim aanpakt:

1. Plan je maaltijden vooruit: maak thuis alvast een lijstje met ideeën en boodschappen.
2. Hou het simpel: éénpansgerechten en wraps zijn perfect.
3. Gebruik basisproducten: pasta, rijst, couscous, eieren en groente kun je eindeloos combineren.
4. Kruidenmixen zijn je vriend: klein mee te nemen, groot effect in smaak.
5. Bereid thuis alvast iets voor: zoals een pastasaus of marinade, die je vacuüm of ingevroren meeneemt.
6. Denk aan snacks: fruit, crackers, nootjes en kaas zijn ideaal voor tussendoor of bij een borrel.

Met een klein kooktoestel camping-stijl kun je verrassend veel lekkers maken. Hier zijn zes makkelijke ideeën die weinig voorbereiding vragen:

1. Eenpanspasta
Kook pasta samen met groente en saus in één pan. Voeg bijvoorbeeld tomatensaus, courgette, paprika en mozzarella toe.

2. Wraps met kip en groente
Bak stukjes kipfilet, voeg paprika en ui toe en serveer in wraps. Lekker met kaas, guacamole of een yoghurtsausje.

3. Groente-omelet
Kluts eieren, voeg gesneden groente toe en bak in de koekenpan. Ideaal voor ontbijt, lunch of diner.

4. Couscoussalade
Giet heet water over couscous, laat even wellen en meng met tomaat, komkommer, feta en olijfolie. Fris en vullend.

5. Chili sin carne
Maak een eenpansgerecht met kidneybonen, mais, paprika en tomatensaus. Lekker met rijst of wraps.

6. Camping barbecue
Leg vlees, vis of groente op de barbecue of skottelbraai. Combineer met stokbrood en een simpele salade.

Extra tip: zoek recepten die weinig afwas opleveren. Eénpansgerechten of maaltijdsalades zijn ideaal, zeker als je beperkt water hebt.

Een slimme manier om tijd te besparen is vooruit koken. Bereid thuis al een paar gerechten en vries ze in. Op de camping laat je ze rustig ontdooien en hoef je ze alleen nog op te warmen. Denk bijvoorbeeld aan:

• Pastasaus
• Curry
• Stoofpotjes
• Soepen

Met een koelbox of campingkoelkast blijven deze gerechten een paar dagen goed.

Koken op de camping hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een goed kooktoestel, de juiste basisbenodigdheden en wat simpele recepten zet je in no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Of je nu gaat voor een snelle eenpanspasta, een frisse couscoussalade of een barbecue met vrienden: je geniet van de eenvoud én de gezelligheid van buiten eten.

Met de juiste voorbereiding en een beetje creativiteit wordt koken op de camping een van de hoogtepunten van je vakantie.